Przy wykonywaniu robót betonowych w obniżonej temperaturze (fotografia 1) zaleca się stworzenie warunków dojrzewania pozwalających na uzyskanie najwyższej wytrzymałości betonu w jak najkrótszym czasie. Pod pojęciem niskiej temperatury należy rozumieć okres,  którym średnia temperatura dobowa jest niższa od +5 °C, a temperatura minimalna spada poniżej 0 °C. Mieszanka betonowa zamarza w temperaturze od -1 °C do -3 °C.